Licenciado/a en Gastronomía
Cocina profesional, dirección de restaurante y desarrollo de menús.
Empleo en EcuadorÚnico de NXRDEN
~47
Vacantes de esta carrera en nuestro corpus
CORPUS DE VACANTES JXBS · CORTE 27-MAY-2026
Son los avisos de empleo de esta carrera que recogimos hasta esa fecha en portales y bolsas de Ecuador. No es cuántos puestos están abiertos hoy ni cuánta gente se contrató.
Sueldo mediano
$500 / mes
MEDIANA DE 68 VACANTES CON SUELDO PUBLICADO · CORTE 15-JUN-2026
Datos de empleoÚnico de NXRDEN
Nivel de demanda
Demanda media · sueldos estables
LECTURA DE NXRDEN SOBRE EL MERCADO ECUATORIANO · REVISADA EL 14-MAY-2026
Contexto nacional
El turismo y la hotelería en Quito, Guayaquil y Cuenca sostienen la contratación gastronómica, con marcada estacionalidad.
INEC (ENEMDU dic-2025); Ministerio del Trabajo (SUT, ene-oct 2025)
Skills del mercadoÚnico de NXRDEN
Pide hoy
Cocina profesionalCosteo de menúsGestión de restauranteSeguridad alimentariaPastelería
Va a pedir
- Gastronomía sostenible y cocina de km 0La gestión ambiental figura entre las competencias en alza del WEF Future of Jobs 2025.
- Innovación culinaria y técnicas de vanguardiaVinculada al pensamiento creativo, competencia de alto crecimiento en el WEF 2025.
- Marketing digital gastronómico y redesCompetencia digital emergente alineada con la alfabetización tecnológica que prioriza el WEF 2025.
- Gestión de costos y analítica del restauranteEl pensamiento analítico es competencia central para cerca del 70% de empleadores según el WEF 2025.
- Nutrición personalizada y bienestarCompetencia emergente alineada con la promoción de la salud que impulsa la OMS.
- Inocuidad alimentaria y trazabilidad digitalCompetencia técnica emergente reforzada por estándares internacionales de seguridad alimentaria.
- Cocina basada en ciencia y gastronomía molecularVinculada al pensamiento creativo e innovador que el WEF 2025 ubica en alza.
- Food-tech e innovación alimentariaCompetencia emergente por la digitalización del sector alimentario.
Según WEF Future of Jobs 2025 y marcos internacionales (O*NET · ESCO · UNESCO · OCDE)
Es una proyección basada en tendencias globales del mercado laboral, no una certeza.
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